Name: Bœuf au basilic à la thaïlandaise
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4

Donne 4 portions

Temps de préparation 10 min

Temps total 20 min

Ingrédients

1 lb (500 g)	bœuf, tranché
2 asses (500 mL)	légumes (1 tasse [250 mL] de chacun : oignon, coupé en dés; poivron, coupé en dés; 2 c. à thé [10 mL] ail, émincé)
2 sachets	riz au jasmin à la noix de coco BISTRO EXPRESS^MD de marque UNCLE BEN’S^MD
½ tasse (125 mL)	sauce pour bœuf au basilic à la thaïlandaise : 3 c à table (45 mL) sauce soja ou sauce de poisson (à teneur réduite en sodium) 2 c. à table (30 mL) cassonade 3 c. à table (45 mL) jus de lime 1 c. à thé (5 mL) zeste de lime 2 c. à thé (10 mL) sauce au piment et à l’ail 1 ½ tasse (375 mL) feuilles de basilic
½ tasse (125 mL)	feuilles de basilic

Directives

Chauffer un grand wok (d’au moins 12 po ou 30 cm) à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf tranché et le faire sauter jusqu’à ce qu’il perde sa teinte rosée.
Ajouter les légumes et les faire sauter en les agitant continuellement dans le wok jusqu’à ce qu’ils soient tendres-croquants.
Ajouter le riz au jasmin à la noix de coco BISTRO EXPRESS^MD de marque UNCLE BEN’S^MD. Faire sauter 1 minute.
Ajouter la sauce pour bœuf au basilic à la thaïlandaise et 1 ½ tasse (375 ml) de feuilles de basilic. Faire sauter jusqu’à ce que le tout soit chaud et que les feuilles de basilic aient fané.
Garnir des feuilles de basilic restantes. Bon appétit!

Vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet haché, de la dinde hachée ou du porc haché.
Utilisez une sauce pour pad thai du commerce au lieu de la sauce maison.
Rehaussez ce plat avec un trait ou plus de sauce piquante!
Garnissez ce plat d’oignons verts tranchés.

Pour 1/4 de la recette

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